10 chyb, kterých se vyvarujte při nákupu vinného sklepa
Koupě vinného sklepa je vynikajícím rozhodnutím, pokud chcete uchovat své láhve v co nejlepších podmínkách. Ale vzhledem k tomu, že je na výběr tolik různých modelů, je snadné se rozhodnout špatně. Zde je 10 nejčastějších chyb, kterých byste se měli před nákupem vyvarovat.
1. Nedefinování vašich potřeb (zrání, servisní nebo víceúčelový sklep)
Ne všechny vinné sklepy jsou stejné a především neslouží stejnému účelu:
- Vyzrávající sklep: pro skladování vína po dobu několika let.
- Služební sklep: k úpravě vína na teplotu pro podávání.
- Víceúčelový sklep: kombinuje obě funkce.
Tip: Pro výběr správného modelu nejprve určete profil použití.
2. Výběr příliš omezené kapacity
Klasický příklad: koupě sklepa na 30 lahví... a jeho naplnění během několika týdnů. Je lepší plánovat větší kapacitu, než jsou vaše okamžité potřeby, zejména pokud je pravděpodobné, že se vaše sbírka bude rozrůstat.
3. Ignorujte umístění sklepa
Prostředí, ve kterém bude sklep instalován, je zásadní:
- Je určen pro vytápěnou nebo nevytápěnou místnost?
- Může být zapuštěný, nebo volně stojící?
- Jaká je jeho klimatická třída (rozsah provozních teplot okolí)?
4. Zanedbání větrání (zejména u volně stojících vinných sklepů)
Vinný sklep potřebuje ke správné funkci vzduch. Pokud si vyberete volně stojící model, musíte kolem spotřebiče nechat 10 cm volného prostoru (včetně zadní a horní části), aby nedocházelo k přehřívání.
5. Rámování nebo uzavření volně stojící vinotéky
Častou chybou je instalace volně stojící vinotéky do výklenku nebo nevětrané skříně. Pro tento typ instalace jsou určeny pouze vestavěné vinotéky.
6. Výběr dvouzónového modelu bez pochopení omezení
Dvouzónové sklepy umožňují nastavit dvě oddělené teploty, ale pro správnou funkci vyžadují rozdíl alespoň 4 °C mezi oběma zónami. Toho si musíte být vědomi již při nákupu, abyste mohli přizpůsobit své zvyklosti při servírování.
7. Zapomeňte na velikost lahví, které skladujete
Některé regály jsou optimalizovány pro klasické lahve Bordeaux. Pokud skladujete šampaňské, burgundské nebo speciální formáty, zkontrolujte, zda sklep tyto velikosti akceptuje, aniž by se vynucovala nebo snižovala jeho kapacita.
8. Zanedbávání důležitosti hladiny hluku
Pokud plánujete instalovat sklep v obytném prostoru (obývací pokoj, otevřená kuchyně), zkontrolujte úroveň decibelů. Tichý sklep je zpravidla pod 40 dB.
9. Zaměřte se pouze na design
Estetika je důležitá, ale vinný sklípek je v první řadě spotřebič pro skladování. Než začnete vybírat pouze podle vzhledu, ujistěte se, že funkce (typ dveří, uhlíkový filtr, police, zamykání, LED osvětlení) splňují vaše potřeby.
10. Nepočítejte s údržbou a připojenými možnostmi
- Zkontrolujte, zda je sklep vybaven uhlíkovým filtrem (který je třeba měnit každý rok).
- Připojení prostřednictvím aplikace, jako je Vinotag®, může být skutečným přínosem pro sledování zásob, správu ročníků nebo přijímání upozornění.
Závěr
Výběr správného vinného sklepa znamená promyslet, k čemu bude sloužit, kde bude umístěn a jak se bude vaše sbírka vyvíjet. Vyvarujete-li se těchto chyb, můžete si být jisti trvalým nákupem, vhodným pro váš každodenní život a vaše láhve. La Sommelière nabízí širokou škálu vinných sklepů určených pro všechny potřeby, od zvídavého amatéra až po náročného sběratele.